大杂烩
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人做过这道菜
� 挖洞洞
类似一款出锅后的简易火锅，总觉得去店里吃吃来吃去贵不说，味道没有自己弄得好，这款自创的又麻又辣大杂烩超级好吃，特有食欲
用料
| 各种丸子，培根，香肠，蟹肉棒，大白菜，根据自己喜欢的菜放 | 一锅四个人吃 |
| 麻椒油，豆瓣酱，麻椒花椒，葱姜蒜，盐味精鸡精糖 | |
| 色拉油，红辣椒湿，红辣椒干 |
大杂烩的做法
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色拉油倒入锅中预热，烧热后，放红湿辣椒，葱姜蒜麻椒，爆香，放豆瓣酱，两大勺，继续炒，如果有鸡汤可以加一点鸡汤，没有的话直接导入清水，待煮沸
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沸腾后放入鱼丸，香肠培根之类的，加盐鸡精糖味精，放麻椒油，最关键，吃完麻麻的感觉，熟了后盛出即可，锅里刷干净，倒入色拉油，放芝麻，干辣椒干花椒，油冒烟倒入大杂烩上面，开吃
小贴士
我最喜欢麻椒油，麻麻的，不能吃太多辣可以少放一点湿辣椒
