第一步 牛奶和白糖还有炼乳混合加热溶解
第二步 打散的鸡蛋放入冷却的牛奶液
第三步 混合布丁液然后不停的过筛 至少四次
第四步 预热烤箱200度5分钟 布丁液倒入布丁瓶八分满 烤箱里烤盘注水淹没布丁瓶底三分之一 上火200度5分钟 下火200度5分钟 上下火180度20分钟
第五步 烤好后的布丁放冷进冰箱冰6个小时
由于烤箱不同 还有布丁瓶的大小不同 烤箱的温度和时间可以自己稍微调整一下 糖和炼乳也可以适当加量或减少 不喜欢太甜的可以放10克左右的糖 15克左右的炼乳
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