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韭菜猪肉厚蛋烧

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peaxue的厨房  peaxue
就是厚蛋烧第一层放肉，最后一层放韭菜

用料  

猪肉 50克
韭菜 几条
鸡蛋 3个

韭菜猪肉厚蛋烧的做法  

  1. 猪肉碎调味先放油煎熟

  2. 鸡蛋加盐或鱼露打散，放三分一与猪肉一起煎，中途要用筷子破气泡

  3. 卷好第一层放3份一蛋继续煎，放韭菜煎好后继续卷

  4. 最后煎一层，稍微压实，反面再煎，放凉切件摆盘

小贴士

参考厚蛋烧做法

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该菜谱发布于 2014-08-14 23:32:53
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