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凉菜
椒香柠檬藕片
椒香柠檬藕片
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愤怒的小怪兽君
用料
藕
一节
花椒
适量
柠檬
适量
椒香柠檬藕片的做法
新鲜的藕削皮，切片后对半切一刀。沸水焯一分钟，取出放冰水中冰镇。
热油依个人口味放入几粒花椒，关火，油晾温热后倒入藕片。滴五至六滴柠檬汁，拌匀。
摆盘收工！
小贴士
藕片建议不宜焯煮时间过长，否则口感不爽脆。
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该菜谱发布于 2014-08-14 22:09:08
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