鸭子洗净剁成小块
锅里放少许油,入姜片爆香,再放鸭肉煸炒,加料酒,炒鸭肉的时间要长(炒至鸭肉的水分收干,鸭皮紧缩)
把炒好的鸭肉放入电压力锅,放入鞭笋片,香菇,倒水没过食材,按煲汤。
出锅前加盐调味。
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