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叉烧包

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梦想月球-1的厨房  梦想月球-1
叉烧包的做法

用料  

高粉1500克 鸡蛋3个
叉肉一大碗 酵母20克
牛奶850克 糖150
盐13克 黄油200

叉烧包的做法  

  1. 先用叉烧酱腌制猪肉24小时，切细爆炒，生粉勾芡，备用

    叉烧包的做法 步骤1

  2. 把1500G的高筋面粉酵母20G糖300G全蛋150G牛奶850G盐15G黄油200G，牛奶温下除了黄油其它的都搅拌好和出面筋在放黄油，醒1小时

    叉烧包的做法 步骤2

  3. 包好肉，成行，再醒会，烤箱预热好，面包面涂上蛋液

    叉烧包的做法 步骤3

  4. 上下火180，20分钟

    叉烧包的做法 步骤4

  5. 成型

    叉烧包的做法 步骤5

  6. 绵绵的好吃

    叉烧包的做法 步骤6

小贴士

家里人多，一个面包胚45克，总的可以做五六十个叉烧包

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叉烧包相关分类

烤箱 叉烧包 蜜汁叉烧包 叉烧包英文 广式叉烧包

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早歺，主食的封面
早歺，主食
 小面包，豆沙包菠萝包肉松面包奶油面包，圆面包的封面
小面包，豆沙包菠萝包肉松面包奶油面包，圆面包
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该菜谱发布于 2014-08-13 01:15:43
239 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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叉烧包的答疑

  • 小亮仔妈妈_r537(下厨房)
    小亮仔妈妈_r537  2018-07-23  
    0 赞
    发酵可以过夜明天弄吗
    作者回复 2018-11-25  
    可以的
  • 哋獄氺毋★貓(下厨房)
    哋獄氺毋★貓  2017-07-21  
    0 赞
    想问用普通的自发粉，能烤吗？
    作者回复 2018-03-12  
    可以！但没那么好吃吧！这样做出来绵软

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