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炒花蛤

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淡水o_O鱼的厨房  淡水o_O鱼
新鲜花蛤炒完，来点小酒，三五好友聊聊天，美哉！爽哉！

用料  

新鲜花蛤
红辣椒
葱
蒜
姜
生抽
老抽

炒花蛤的做法  

  1. 用盐水浸泡花蛤 消毒杀菌 双手轻轻揉搓

  2. 加油，葱，红辣椒，姜炒出味道

  3. 加入生抽和老抽适量加入花蛤不停翻炒

  4. 无需加盐或者加少量盐，因花蛤本身就具有咸味.翻炒一会儿花蛤出水，盖上锅盖闷50秒左右，开锅盖继续翻炒到水分变干.出锅，享受！

参照这个菜谱，大家做出 23 作品

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该菜谱发布于 2014-08-12 22:29:18
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炒花蛤的答疑

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