酸甜木瓜

7.1 综合评分
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如果买到了熟透的红肉木瓜,直接吃就好了,如果买到了白肉的生鲜木瓜,炖汤炒菜就好了,如果买到了半生不熟、肉已经发黄、甜味不足、肉质脆硬的木瓜,就做这种酸甜木瓜好了。经过糖醋的腌制,酸酸甜甜,又保留了脆脆的口感,可好吃了。

用料  

半生不熟的木瓜 1个
冰糖或者白砂糖 适量
白米醋 适量

酸甜木瓜的做法  

  1. 选择半生不熟、色黄肉脆的木瓜。

    酸甜木瓜的做法 步骤1
  2. 去皮,去籽,切成条。

    酸甜木瓜的做法 步骤2
  3. 再改刀成薄片。放入盆中。

    酸甜木瓜的做法 步骤3
  4. 加入足量的白米醋、冰糖,没有冰糖放白砂糖也一样。搅拌均匀。

    酸甜木瓜的做法 步骤4
  5. 放入冰箱腌制一天,糖醋充分入味,就可以吃了。

    酸甜木瓜的做法 步骤5
  6. 腌制出的汤汁也非常开胃爽口,吃木瓜喝水。

    酸甜木瓜的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2014-08-12 22:27:13
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酸甜木瓜的答疑

  • 老阿姨四姐  2017-10-21  
    1
    木瓜要甩干水份吗?
    作者回复 2017-10-21  
    木瓜上没有水呀
  • 小肥2JE  2017-05-13  
    1
    不用兑水?
    作者回复 2017-07-31  
    按菜谱即可
  • 友情ぴ有情  2016-12-03  
    1
    冰糖?溶得了吗?
    作者回复 2016-12-03  
    试一下就有答案了
  • 秋秋的窝窝  2018-11-30  
    0
    这个适量大概是多少呢?
    作者回复 2018-11-30  
    就是你个人喜欢的甜酸程度,有人喜欢浓,有人喜欢淡,有人喜欢偏酸味,有人喜欢偏甜味,每个人对味觉的需求不一样。菜谱提供的是一种制作方法。具体口味可以根据食用者喜好调整。
  • 手机用户1450_v8el  2017-09-13  
    0
    醋糖水要盖过木瓜吗
    作者回复 2017-09-14  
    不一定,腌一下会出水
  • 梨鸢shimie_8epg  2017-07-31  
    0
    要放水吗
    作者回复 2017-07-31  
    按菜谱即可
  • Tasha探长  2017-07-01  
    0
    陈醋可以嘛?
    作者回复 2017-07-01  
    如果亲能忍受木瓜变成黑乎乎的颜色还能有食欲,应该也是可以的
  • 手机用户0046_nrz0  2017-06-26  
    0
    放自己腌的酸水代替醋可以吗?
    作者回复 2017-06-26  
    这个不清楚,没那么做过
  • 李李李卡門  2017-05-29  
    0
    不用煮热再放凉的?醋和糖?
    作者回复 2017-05-29  
    按菜谱
  • 下厨房用户_jrwai  2017-01-13  
    0
    凉拌木瓜不用放酱油么?为什么
    作者回复 2017-01-16  
    酸甜口味的

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