三黄鸡炖汤
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人做过这道菜
woodwoods2013
用料
| 三黄鸡块、香菇、金针菇、银杏果、醪糟、陈皮、葱、姜、蒜、盐、花椒、大料。 |
三黄鸡炖汤的做法
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三黄鸡块洗净（买的时候人家不容我反应就卡卡切成块了哈哈），放入砂锅中炖煮，等血沫子出来后撇出沫子，之后再放入陈皮、葱段、姜片、花椒、大料炖煮，同时放入香菇、金针菇和银杏果；
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小火熬1个小时，期间要不停地用漏网把浮上来的沫子撇掉；熬半小时后放入两勺醪糟。1小时后关火即可。
