柠檬汁煎鸡胸-可做鸡胸土豆沙拉

把鸡胸肉切片，注意不要太厚，否则不易熟，但是太薄吃起来不够爽。中间划开，加入柠檬汁，盐适量，白胡椒粉适量和白葡萄酒浸泡10~15分钟。

在锅中低温融化黄油，约100g，鸡胸放入锅中煎到内部熟透，如果是加盐的黄油，前一步可以少放一些盐，依据个人口味调整，建议不要太咸，否则会遮盖柠檬味。

另起油锅，用普通的油即可，加入蚝油和酱油翻炒新鲜时蔬。在此选用新鲜的豆角。收汁出锅。

装盘~在做好的鸡胸上再撒上一点新鲜的柠檬汁，如果嫌太清淡，可以将之前炒时蔬的汁收得浓一点，浇在鸡胸上。

还可以选择做成鸡胸肉沙拉。事先将土豆去皮煮熟，一定要煮的非常熟，鸡蛋煮熟剥开。切成小方块，配上时蔬。剪鸡胸肉切好成块状，放在盘中，浇上自己喜欢的沙拉酱，充满清新柠檬味的鸡肉沙拉就做好了~