一菇一世界
牛肝菌美味粥
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人做过这道菜
浓浓稠稠的一锅牛肝菌美味粥，最传统的专供孕妇大滋补汤，放些姜蒜，加少许盐和料酒，爱喝甜汤的也可以放少量糖，或者放枸杞，香味满屋，味道更天然，实是人间美味……
很多时候，准妈妈们总是在愁吃什么好，其实，准爸爸们何不就着这三十款菌菇汤食谱，每日换着花样给媳妇炖上一锅？那幸福感，绝对的一辈子的记忆了！
牛肝菌，这样一种人人都熟知的野生美味菌菇，因生长的区域不同，味道绝对是有区别的，而生长在中国生态第一县，浙江庆元，深山里的牛肝菌，称之为美味牛肝菌，数量极其稀缺，深山里非常难被找到。
很多时候，准妈妈们总是在愁吃什么好，其实，准爸爸们何不就着这三十款菌菇汤食谱，每日换着花样给媳妇炖上一锅？那幸福感，绝对的一辈子的记忆了！
牛肝菌，这样一种人人都熟知的野生美味菌菇，因生长的区域不同，味道绝对是有区别的，而生长在中国生态第一县，浙江庆元，深山里的牛肝菌，称之为美味牛肝菌，数量极其稀缺，深山里非常难被找到。
用料
牛肝菌美味粥的做法
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先把所需的食材准备好
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洗净米，放入准备好的砂锅。
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放入洗净切除根部的美味牛肝菌（大的切块，小的可以整个放入。）
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姜蒜切丁一并放入（不爱吃姜蒜的可以不用放）。
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放入少量盐和料酒（孕妇忌吃过咸），当然，真爱喝甜汤的也可以放少量糖，或者放枸杞，味道更天然。
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再加入满满一锅清水。水量以喝汤人数为参考，这一锅够全家老少一起滋补了。
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十分钟左右大火，待水烧开后改小火慢炖40分钟，大米熬成稀粥，牛肝菌熬出味道，待香味满屋，便可熄火出锅啦！
小贴士
1、牛肝菌用开水泡发半小时左右，因为是野生的，难免含有泥沙不易洗净，食用前需淘洗多次以免有沙质残留。
2、牛肝菌可能有虫道，这是野生菌不可避免的，完全不影响口感，可别丢弃，那可是天大的浪费。
3、牛肝菌对贫血、体虚、头晕、耳鸣有功效，恰恰孕妇在妊娠过程中很容易出现以上毛病，因此牛肝菌也便成了孕妇最天然的滋补佳品之一。
2、牛肝菌可能有虫道，这是野生菌不可避免的，完全不影响口感，可别丢弃，那可是天大的浪费。
3、牛肝菌对贫血、体虚、头晕、耳鸣有功效，恰恰孕妇在妊娠过程中很容易出现以上毛病，因此牛肝菌也便成了孕妇最天然的滋补佳品之一。
