新鲜甜玉米洗净,用刀将玉米粒片下来。小米椒切丁备用。这次小米椒太辣我放的不多。也可以红绿辣椒一起放,颜色会很漂亮。
锅内倒入油,烧至七成热,放入小米椒爆香。然后倒入玉米粒翻炒,期间放入少量清水防止粘锅。
大火翻炒大约两三分钟,玉米表面微焦,放盐出锅即可。
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