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芝麻酱伴面

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囹酱的厨房  囹酱
就是老家的热干面，早上吃不会因为有烫烫的面汤。简单方便

用料  

挂面或碱水面 2两
原味芝麻酱（磨制） 2勺
姜蒜末 少许
花椒油 少许
豆瓣酱 一勺
芝麻香油 两勺
酱油 少许
老干妈豆豉 一勺
糍粑海椒 一勺

芝麻酱伴面的做法  

  1. 大火烧水，水开下面。

    芝麻酱伴面的做法 步骤1

  2. 面条下去，沸水煮5分钟。用个大碗放冷水，把热面放在冷水中过一次。再将水倒掉。

    芝麻酱伴面的做法 步骤2

  3. 往干面碗内加姜蒜、酱油、豆豉、海椒酱、花生油、芝麻酱、芝麻油。搅拌均匀。

    芝麻酱伴面的做法 步骤3

  4. 伴好后，敢在小盘小碗内。完成了

    芝麻酱伴面的做法 步骤4

小贴士

芝麻酱要先兑芝麻油。调稀一点点。面条千万别煮过了，就没嚼劲了

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2014-08-11 08:07:19
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芝麻酱伴面的答疑

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