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川味粉蒸肉

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Judy下饭菜的厨房  Judy下饭菜
比华东的粉蒸肉多了一份口味，那就是，重口味！可下饭，可下酒。

用料  

蒸肉粉 适量
蒜籽 适量
五花肉 一斤
郫县豆瓣 适量
盐 少许
生抽 适量
老抽 少许
糖 少许

川味粉蒸肉的做法  

  1. 五花肉切大概一厘米厚的片，放生抽和黄酒腌制一小时以上，入味

  2. 郫县豆瓣，生抽，老抽，糖少许，蒜泥，拌匀待用

  3. 腌好以后，里面的汁水不要倒掉，直接往盆里放蒸肉粉，以及刚才拌好的酱料，全部搅拌均匀

  4. 放电压力锅蒸四十分钟，至肥肉部分软糯，就可以上桌了

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2014-08-10 21:03:02
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