苦瓜馅水饺

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苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目、抗癌、减肥、降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌等功效。

用料  

苦瓜,胡萝卜 各1根
猪肉,鲷鱼肉 适量(喜食肉多放,喜食素少放)
饺子皮 适量

苦瓜馅水饺的做法  

  1. 将苦瓜和胡萝卜洗净,分别用绞菜机绞碎,苦瓜馅挤汁备用。

    苦瓜馅水饺的做法 步骤1
  2. 猪肉鱼肉用绞肉机绞成肉馅放入容器中。加入2勺海天黄豆酱,适量香油,黄酒,高汤,姜沬,搅匀备用。

    苦瓜馅水饺的做法 步骤2
  3. 把肉馅和菜馅混合拌匀。饺子皮放上馅包饺子。锅中放水大火烧开锅,下入包好的水饺,用勺逆时针推动防止饺子粘连,饺子煮熟,捞入盘中即可。

    苦瓜馅水饺的做法 步骤3
  4. 苦瓜挤出的汁倒入杯中,加入适量蜂蜜。

    苦瓜馅水饺的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2014-08-10 17:25:07
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苦瓜馅水饺的答疑

  • セスサ  2017-10-27  
    1
    好吃吗,加了胡萝卜
    作者回复 2017-10-31  
    你好 不好意思才看到 苦瓜馅水饺是当初为减脂下火包的饺子 饺子口感苦味不是很明显 口味清淡

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