空心菜洗净，手动折段。拍蒜去皮切碎，姜切丝，葱切成葱花。
中火，热锅下油，油刚开始要冒烟，放入葱花，姜丝和蒜泥，然后放入空心菜翻炒。
简单翻炒几下，空心菜开始变软，加入一小勺薄盐生抽和半勺蚝油，翻炒。
出锅。本人口味淡一些，不需要另外加盐，有需要的自行调味。
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潇洒女英雄
