先用滚水把鸡翅焯一下,去去血水;油锅放适量油,爆一下葱段和姜片,然后倒入焯好的鸡翅一起翻炒,同时根据个人口味加入盐和糖,醋,并加入酱油上色;
最后加点花椒水开始炖,炖到汤差不多收尽,鸡翅上色为止。
上传你做的红烧香甜鸡翅