松露巧克力

1 人做过这道菜

用料  

黑巧克力150克+50克
淡奶油60克
黄油30克
可可粉20克
朗姆酒1勺(可选)

松露巧克力的做法  

  1. 淡奶油加入150克巧克力,坐水加热至融化,再将黄油加入巧克力液中融化拌匀;离火后室温冷却,加入1勺朗姆酒(可选)拌匀,冷藏2小时左右,用挖勺挖出巧克力球,形状不用太圆

  2. 另取一个小容器,加入剩余的50克巧克力隔水融化,晾至手温,放入巧克力球滚上巧克力酱,扔进准备好的可可粉里滚至表面干燥即可

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
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松露巧克力的答疑

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