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清蒸鲈鱼

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丢了壳的蜗牛—1的厨房  丢了壳的蜗牛—1

用料  

鲈鱼 一条
葱、姜、盐 少许
料酒、蒸鱼豉油 少许

清蒸鲈鱼的做法  

  1. 鲈鱼处理好后，切下头，身子切一厘米宽段，鱼腹部不要切断～抹盐后，码盘撒葱姜碎撒料酒，腌制一会儿

    清蒸鲈鱼的做法 步骤1

  2. 蒸锅烧水，水开后放入鲈鱼，大火蒸5～8分钟。关火后闷5分钟，出锅倒掉汤汁及葱姜，撒新葱姜后泼滚油激发香味，再倒上少许蒸鱼豉油即可享用～

    清蒸鲈鱼的做法 步骤2

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清蒸鲈鱼相关分类

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该菜谱发布于 2014-08-09 12:58:59
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