丝瓜焖面

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其实地球人都知道扁豆焖面←_←但是家里没有扁豆╮(╯▽╰)╭就改良成爱吃的丝瓜,顺手加点火腿肠

用料  

高筋面条(干湿都可以) 300g
无淀粉火腿肠 一根
丝瓜 半根
酱油
色拉油
大蒜

丝瓜焖面的做法  

  1. 丝瓜切滚刀块,火腿肠切丁,蒜切碎

  2. 我用的干面条,滚水下面,煮到有点硬起锅,过凉开水就会变得很劲道。在面条上面撒一点点油,这样一会焖的时候就不会粘锅

  3. 炒锅热油,蒜粒爆香,下丝瓜爆炒,炒脆下火腿丁翻炒

  4. 加入酱油翻炒几下,锅里加水漫过菜,铺上面条,盖好盖子小火焖十分钟

  5. 锅内差不多煮收汁后就可以起锅啦

小贴士

一定要注意不要煮太软或者糊掉:)
 

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该菜谱发布于 2014-08-09 12:55:29
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