尤岚达
太阳蛋松饼三明治
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人做过这道菜
摘自 高橋教子的「做出34種不同Style的鬆餅點心」。
可制作12cm的松饼8片
可制作12cm的松饼8片
用料
太阳蛋松饼三明治的做法
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2只鸡蛋用蛋抽打散。加砂糖搅打至糖融化。
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加入酸奶和水，搅拌均匀。
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加入牛奶。
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加盐，搅拌均匀。
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加色拉油，搅拌均匀。
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筛入所有混合好的粉类。
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搅拌至无干粉，面糊细滑有光泽。用刮刀刮干净盆壁。面糊常温静置5分钟。
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小火热锅。
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锅放湿布上调节温度。
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较高位置倒入面糊。
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面糊冒出气泡出现小孔时，借助刮刀翻面。
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翻面后面糊不粘锅底即可出炉。
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中小火煎太阳蛋，周围蛋白不粘底即可翻面。
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根据口味加配料，完成。
