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炝拌酸辣土豆丝

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Syuku的厨房  Syuku
有一次去饭店吃，觉得味道超好，回家也做了一盘，不输给餐馆噢

用料  

土豆 3个
葱
姜
蒜
干辣椒面和花椒
小米辣
香葱
醋
生抽等

炝拌酸辣土豆丝的做法  

  1. 土豆切丝过水滤掉多余淀粉

  2. 锅内烧水至沸腾，下土豆丝

  3. 土豆丝变得微微透明时即可捞出，滤冰水，这样嚼起来更好吃

  4. 加醋，生抽，碎姜蒜末，小米辣，糖，盐，花椒粉，鸡精，辣椒油等

  5. 搅拌均匀后锅内热油，土豆丝上撒干辣椒粉，热油淋上去，滋滋的声音听起来好爽哈哈哈

  6. 搞定！一个人就可以吃掉一大份！而且低油，也比较健康。

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该菜谱发布于 2014-08-08 23:54:40
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