极简鸡蛋面

44 人做过这道菜
早上起来打开冰箱,发现只剩下一个鸡蛋了。。。嘿嘿

用料  

荞麦面 1把
鸡蛋 1个
六月鲜酱油 一点
葱花 一小把
少许

极简鸡蛋面的做法  

  1. 挂面清洗干净,捞出

  2. 挂面入水煮熟,打入一个鸡蛋

  3. 加入少许酱油和盐,拌匀

  4. 撒上葱花,起锅

小贴士

自从上次去菜场买面,看到营业员同志边数钱边抓面,每次回来煮面,都养成了煮第一遍的面汤倒掉,再煮一活的习惯。否则,想想面汤里飘着人民币上的油渍。。。呃呃呃。。。一样习惯的童鞋举个手。。。

参照这个菜谱,大家做出 46 作品

全部46个作品

 

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极简鸡蛋面的答疑

  • lichizhong  9个月前  
    0
    高温煮过应该灭菌了,不到掉也没事
    作者回复 8个月前  
    哈哈,小小的偏执症。不过有的面煮两遍就不行了。

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