蔬菜切丁备用
鸡蛋打撒加少许盐，玉米煮熟切片
热锅，加少许油。先倒入豌豆待微熟加备用蔬菜翻炒。
倒入米饭混合，调味起锅。
热油小火煎蛋皮，待成型后关火。加入事先炒好的饭于中间，两侧蛋皮包裹住米饭。将盘子扣住蛋包饭，翻转平底锅即可成型。
淋上番茄酱。摆盘。
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XuoLin唐
