薯蛋饼（大小朋友都爱吃）

薯仔洗净后上锅隔水蒸熟。

方法一：蒸熟后的薯仔去皮。

用匙将薯仔压成薯泥加入洋葱、切粒的午餐肉、鸡蛋、盐，胡椒粉和生粉搅拌均匀即可开锅，

方法二：喜欢有薯仔口感的，可以把生薯仔削皮改刀切粒放入蒸锅隔水蒸20分钟。

蒸熟的薯仔粒稍晾凉后加入其他食料拌均匀，如果喜欢用腊肠或肉末的可参考小贴士的连接介绍如何制作，

调拌好食材后加入鸡蛋，

调拌均匀后即可开煎，

用平底锅热锅下油，将拌好的薯泥逐一放入煎至二边金黄色。

因食材几乎全熟，注意火候轻轻松松煎好的薯仔蛋饼很好吃，喜欢的您可立马尝试下并记得分享哦。