面粉，泡打粉，鹽過篩備用。牛油置室溫。
蛋白加一半糖打至企身。
牛油加入餘下砂糖，打至滑身，再加入蛋黃，伴勻。
將所有粉類及檸檬汁加入蛋黃漿，拌勻。
將蛋白輕手加入已拌勻的粉漿，入模，將菠蘿舖在粉漿面。
以170度焗30分鐘即成。
把塗面用的牛油及杏桃果醬拌至沒有顆粒，待蛋糕出爐後塗在蛋糕面。
上传你做的菠蘿蛋糕
東北靚太
