蛋黄蛋清分离。蛋清放在无水无油的容器里。
蛋白加糖。
过筛面粉,将酸奶倒入蛋黄里,打蛋器将其融合~
打发成有尖角的状态~
蛋白蛋黄分两次混合。
刮刀将其拌细腻~
混合好倒入纸杯或者六寸模具中。150度 25分钟。
因为用的酸奶本身就很甜,所以糖用的不多,如果用自己做的酸奶,可以多添加10g的糖。
上传你做的轻盈酸奶蛋糕