Yu靠谱
S’more Bars
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用料
| 黄油，室温 | 1/2杯 |
| 黄糖/红糖 | 1/4杯 |
| 白糖 | 1/2杯 |
| 鸡蛋，大 | 1个 |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 中筋粉 | 1 1/3杯 |
| 消化饼干屑 | 3/4杯 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 巧克力 | 2大板 |
| 棉花糖/棉花糖酱 | 1 1/2杯 |
S’more Bars的做法
小贴士
棉花糖酱，英语是marshmallow creme（原方说的Fluff 传说是米国棉花糖酱最有名的一个牌子），是非常甜的一种可以涂抹的酱（图中白色内个就是啦）。我在帝都各大进口超市都没有找到这种酱，所以大家可以考虑自制或者用棉花糖代替。
用棉花糖代替的话有一个问题就是如果没有足够空间让它们膨胀或者烤的温度/时间有问题的话，棉花糖会融解！没错，融解以后棉花糖会不见了，那么bars会变成空！心！的！我用这个方子做的饼干，把棉花糖包在中间，最后个个空心，无一例外。。如果用棉花糖的话，强烈建议最后10-15分钟的时候再在表面撒一层棉花糖！
用棉花糖代替的话有一个问题就是如果没有足够空间让它们膨胀或者烤的温度/时间有问题的话，棉花糖会融解！没错，融解以后棉花糖会不见了，那么bars会变成空！心！的！我用这个方子做的饼干，把棉花糖包在中间，最后个个空心，无一例外。。如果用棉花糖的话，强烈建议最后10-15分钟的时候再在表面撒一层棉花糖！
