油泼腐竹

Name: 油泼腐竹
Ingredients: 适量腐竹; 适量黄瓜; 适量胡萝卜; 一点点干辣椒; 一点点花椒

7.5 综合评分

51 人做过这道菜

巧小克力Kecheng

前两天在外面吃到觉得超级好吃
夏天吃点凉拌菜
清清爽爽
回家就自己做啦

腐竹可以补充钙质
是豆制品中的营养冠军哦

加点黄瓜和胡萝卜好看又营养
也可以再根据自己喜好加一些木耳啦花生啦之类之类

用料

腐竹	适量
黄瓜	适量
胡萝卜	适量
干辣椒	一点点
花椒	一点点

油泼腐竹的做法

清水泡软腐竹切段热水焯熟沥干
黄瓜胡萝卜洗净切菱形片热水焯熟
腐竹黄瓜胡萝卜放到大碗里加入适量盐生抽醋糖等拌匀摆盘
锅内热油稍微多一点点干辣椒和花椒炒香
浇上辣椒油拌匀可以啦

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该菜谱发布于 2014-08-06 15:58:51

4965 收藏

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油泼腐竹的答疑

silver酱 2014-08-28
2 赞

请问腐竹选用怎样的比较好呢（油炸过的or没炸过的

作者回复 2014-08-28

我用的是沒有炸過的哈

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