香糯南瓜饼

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用料  

香糯南瓜饼的做法  

  1. 南瓜切小块上锅蒸;

    香糯南瓜饼的做法 步骤1
  2. 把蒸好的南瓜压成南瓜泥,加入适量糯米粉和白糖,揉成光滑不粘手的南瓜面团;

    香糯南瓜饼的做法 步骤2
  3. 把南瓜面团分成若干个小团子,搓圆压扁成南瓜饼;

    香糯南瓜饼的做法 步骤3
  4. 锅里放油,小火慢煎,煎制两面金黄即可;

    香糯南瓜饼的做法 步骤4

小贴士

南瓜蒸好后有水分,所以一般不需要加水;白糖的量可以自己控制,喜欢吃甜就多加点;我是根据南瓜的水分加糯米粉,没有称重,一般面团不粘手就可以了;ps:煎的时候注意小火慢煎;也可以不用油煎,直接上锅蒸,软软糯糯也ok哦~
 

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该菜谱发布于 2014-08-06 13:02:49
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