红豆抹茶小团子

红豆前一天晚上先泡着 泡一夜 用电饭锅闷熟  加糖和蜂蜜再煮15分钟 差不多就是豆子都要破之前 放凉冷藏

糯米粉里加抹茶粉 一定一起筛匀 加温水和面 一点点加直到你认为合适 然后揉成一个个小团子 开水煮熟备用 主图是我偷懒搓条儿切的片 因为上几次做小团子太心塞了

煮西米时要搅拌 15分钟要捞出来一次放在清水里 重新做一锅水再煮 感觉白心就一点点时关火 余温会把它闷全熟

最后就是冰牛奶里加西米 抹茶团子 红豆 比例看喜好 红豆里有很多糖 甜度不够就加些那里的汁 草莓是为了丰富口感和好看