芒果糯米糍

糯米粉270克

玉米淀粉30克

白糖150克

黄油45克

椰浆200克。如果沒有椰浆可以用椰粉兑水是1：10代替

牛奶200克

蛋黄2个

先把黄油放微波炉里叮两三分钟化成液体。也可以放在碗里隔水化开。

把所有材料混合一起，搅拌均匀

上锅大火蒸半小时

利用蒸的时间准备馅料，芒果两个

取肉切丁

蒸熟后取出顺时针搅拌，放至不烫手

搅拌至粘滑

准备盘子，摆设纸托

取椰蓉一小碗儿

手上戴个一次性手套比较好，防沾手哈

取适量糯米糍放手心，按扁

拿一块芒果丁放中间

收口，整圆！因为糯米糍很粘，所以随便捏就能收住了，就算馅儿太多撑开了，只要往旁边捏一捏就补住了。

放椰蓉里打个滚，均匀沾上椰蓉

放进纸托！家里没有纸托的可以直接装盘就好了，因为沾了椰蓉，所以不会粘手也不怕沾一起