清蒸鳕鱼

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用料  

清蒸鳕鱼的做法  

  1. 鳕鱼块自然解冻,擦敢水均匀的抹上盐、胡椒粉、料酒腌制至少20分钟,青红椒切丝,葱姜蒜切末

  2. 热少许油,爆香葱姜蒜末,将腌制后多出的水倒掉,将葱姜蒜末淋到鳕鱼上

  3. 鳕鱼块下开水锅蒸八分钟(一般蒸鱼6-8分钟),关火再焖2-3分钟,出锅将盘内水倒掉

  4. 将青红椒摆到鳕鱼上,给鱼块均匀的淋上蒸鱼豉油

  5. 热少许油,最后淋到鳕鱼上。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2014-08-05 20:29:51
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清蒸鳕鱼的答疑

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