首先,将火腿切成1厘米的丁,放到碟子中备用
将胡萝卜切成小丁,如果你有耐心可以切成和米粒差不多大的丁,各位奶爸这要考验你的耐心哦,将小葱切葱沫备用
然后,豌豆放水里泡10分钟,这样吃起来不会感觉硬,并且熟的快,鸡蛋打散放碗里备用
炒锅倒油,(注意不要很多,要不妈妈又要讨厌油腻)调成中火就可以了,放入火腿丁稍微煎一下,然后倒入米饭,用铲子快速的把米饭打散,越散越好,
倒入鸡蛋液,快速翻炒米饭,尽量让每一粒米都沾上蛋液,然后放入胡萝卜丁,豌豆
看米粒开始蹦的时候加入少量盐,味极鲜(提色用,不要太多),葱沫,翻炒1分钟,关火,淋上点香油,出锅