料都准备好,处女座的必须要放整齐
再给调料来个全家福,也要排好哈
锅内放水和姜片二片,烧开后放入鸭翅,煮15-20分钟,主要是为了去腥
冷水洗一下,画十字刀,方便入味
锅内放油煎。哎呀妈呀,这个过程差点要了我老命,油四处飞溅,简直跟打仗似的。各位看官做这步要小心点
煎到双面金黄色出锅,额...有点过了,大家将就一下吧
锅内放少许油,爆香姜片、干辣椒和八角后,放入鸭翅,再依次放入一点点白糖,3勺料酒,3勺醋,1勺酱油,少许味全高鲜,翻炒拌匀后加水没过鸭翅即可,水开后中小火焖30-40分钟在这过程中,可以尝尝咸淡,适量加点盐
啦啦啦,出锅!有点凌乱...