蛋挞
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人做过这道菜
小咖啡 Love
这个蛋挞只有蛋挞液的做法，所以蛋挞皮要各位亲们自己买了。(这个不是葡式蛋挞)
用料
蛋挞的做法
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先把开水倒入盆子里，再加入细沙糖搅拌至溶解。
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细砂糖溶解后再加入吉士粉搅拌至溶解。
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再加入三个鸡蛋打散，之后继续打发，要打发出非常多的泡泡才可以。
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打出很多泡泡后要过筛泡泡，把筛出的蛋液倒到量杯里，就可以把蛋液倒入一个个挞皮中啦！(蛋挞液有挞皮的八九成满即可)
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最后就是，220度，上下火，15分钟。(要预热5分钟)
小贴士
1.一定要打发出很多很多泡泡。
2一定要把全部泡泡都筛出来，如果泡泡被筛进量杯里，要把它刮出来，不然做出来会影响美观和口感。
2一定要把全部泡泡都筛出来，如果泡泡被筛进量杯里，要把它刮出来，不然做出来会影响美观和口感。
