猪肉三鲜包子

14 人做过这道菜

用料  

猪肉 随意
虾或扇贝 随意
芹菜 菜与肉1:1
料酒、盐、酱油、姜、葱、香油等调料 若干
鸡蛋 1个

猪肉三鲜包子的做法  

  1. 用葱姜末泡水,把所有肉馅加鸡蛋、香油搅拌。

  2. 用葱姜水打肉馅,朝一个方向搅拌,搅成肉糜。

  3. 肉馅加料酒 酱油 盐调味,一次调到味,加菜后就不加了。菜剁碎先加香油拌匀,这是防止菜出水。然后和调好的肉馅拌匀。

  4. 发面、包的步骤就不写了,反正冷水上锅,全程中小火,上气15分钟。

小贴士

如果用韭菜就不要放葱了。如果馅出水 ,可以拌匀后放冰箱冻一会再包,这样会比较容易。

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 

猪肉三鲜包子相关分类

该菜谱发布于 2014-08-03 16:46:59
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猪肉三鲜包子的答疑

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