各个食材切丁,肉剁碎
肉加少许料酒,老抽,淀粉,均匀搅拌腌制至少十分钟,有时间的话腌制久一点也可以
玉米粒下锅煮五分钟,再加胡萝卜粒下去一起煮两分钟,然后捞起沥干水分,放着备用
下油热锅,放下肉末,小火翻炒八分熟,加入青椒火腿粒,炒至闻到火腿香,再加胡萝卜玉米粒一起翻炒,最后加适量盐巴及鸡精翻炒同事加点水,大火收工~起锅装盘,大功告成~
上传你做的什锦炒肉末