五香卤豆干

Name: 五香卤豆干
Ingredients: 嫩豆腐; 食用油; 花椒; 八角; 胡椒; 辣椒; 冰糖; 酱油

7.7 综合评分

14 人做过这道菜

秀酱

不喜欢吃豆腐却喜欢吃豆腐干
自己琢磨着做了一次确实还蛮好吃
和外面买的一个味道
而且干净卫生

用料

嫩豆腐
食用油
花椒
八角
胡椒
辣椒
冰糖
酱油

五香卤豆干的做法

豆腐切片！很考验刀功，切的不要太厚否则不容易熟，大约1厘米厚度就好
油锅加油加热到冒烟将切好对我豆腐一片片滑入锅中，一定要滑入！z否则炸伤脸！毁容了！
炸至金黄色后盛出
锅中加水～放入八角、胡椒、辣椒、盐、味极鲜、蚝油，水开锅后，将豆腐放入锅中煮10分钟，汤汁有味道后关火。
放凉后盛出，放入冰箱冷藏

参照这个菜谱，大家做出 14 作品
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该菜谱发布于 2014-08-02 21:34:27

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