白辣椒盐菜肉包
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人做过这道菜
帕帕
虽然是南方人，但是还是喜欢吃包纸，特别是盐菜肉包O(∩_∩)O
用料
| 细白糖 | 15g |
| 盐菜 | 根据自己喜欢 |
| 白辣椒 | 根据自己喜欢，如没有放别的辣椒也可以 |
| 中筋面粉 | 300 |
| 凉白开 | 100 |
| 牛奶 | 50 |
| 黄油或者猪油 | 10-15g左右 |
| 酵母 | 3g |
| 泡打粉 | 2g |
| 猪肉 | 半斤左右 |
白辣椒盐菜肉包的做法
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切五花肉剁碎，分量自己掂量就好啦，多点少点其实无所谓，加适量白辣椒和盐菜
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馅料拌好加生抽，盐，一点点水和油，这样包出来的包子汁水会更丰富
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我是用厨师机揉面的，除了油以外的材料全部倒进去揉成光滑面团
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然后一点点加油进去揉好，记得不要一次性全部放进去，因为也许会太多了
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面团整形放一个小时左右，上面盖一块湿布避免干了
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面团会变大2-3倍，然后把气揉出去就可以直接包啦
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包好的包子入锅蒸20分钟左右，我垫了油纸这样比较方便，没有的也可以涂点油在地上避免粘锅
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出锅啦，前面也可以静置十分钟左右再蒸，不过记得要盖一块湿布，算是二次发酵，出锅的面会更柔软，我这次比较着急就没等啦
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小贴士
吃不完的话，可以包好就速冻在冰箱里面，想吃的时候再蒸哦
