白萝卜饺子

9.0 综合评分
24 人做过这道菜
你们爱吃白萝卜包子吗?作为客家人,从小就爱萝卜包子,里面辣辣的~
今天第一次尝试用白萝卜作为馅料包饺子,没想到味道出奇的好!辣辣爽爽又多汁!希望你们也爱这样的奇葩饺子吧(*^_^*)

用料  

芹菜粒
青椒粒
白萝卜 1根
五花肉
虾干或者小虾米
木耳
生抽或者酱油
胡椒粉

白萝卜饺子的做法  

  1. 把白萝卜削成丝,撒上盐,放个20—30分钟出水~

    白萝卜饺子的做法 步骤1
  2. 把其他配料切粒

    白萝卜饺子的做法 步骤2
  3. 锅里放一点点油,把五花肉放入煸炒出油,注意小火,不要焦了~
    然后出油了把虾干放入炒香再放入木耳~
    然后放点盐炒,盛出~

    白萝卜饺子的做法 步骤3
  4. 锅放点油,放入白萝卜,加入胡椒粉,胡椒粉要多,才有辣爽,暖暖的。(如果此时白萝卜出水了,可以炒好放在盘子,然后倒掉水,接着做下一步)
    然后倒入步骤3的配料翻炒,加点糖,加点生抽或者酱油~
    倒入青椒芹菜翻一下就关火盛出!
    饺子馅就可以啦!

    白萝卜饺子的做法 步骤4
  5. 开始包饺子,用的是现成的饺子皮~~

    白萝卜饺子的做法 步骤5
  6. 锅里放水,水沸腾放入饺子大火蒸10—15分钟

    白萝卜饺子的做法 步骤6
  7. 上菜啦,辣辣的,很多汁水,够爽!

    白萝卜饺子的做法 步骤7

小贴士

蒸的时候避免粘住饺子皮,我妈妈都是用保鲜膜贴在蒸盘上再放上饺子~~
注意保鲜膜要买专门可以加热的哦!
我就试过,保鲜膜和饺子合二为一了{(-_-)}~~
哈哈~
吃饺子咯!

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该菜谱发布于 2014-08-02 17:57:35
1948 收藏


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白萝卜饺子的答疑

  • 祖gue的仙人掌_43si  2019-10-14  
    0
    步骤1萝卜出水后要洗一下吗
    作者回复 2019-10-16  
    不用了

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