椰蓉紫薯球

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椰蓉紫薯球

用料  

紫薯 200g
红豆沙 100g
椰蓉 10g
炼乳 6g
淡奶油 6g
糖粉 6g

椰蓉紫薯球的做法  

  1. 紫薯洗净切片上锅蒸15分钟,蒸熟。

    椰蓉紫薯球的做法 步骤1
  2. 用擀面杖碾成泥、最好过下筛。

    椰蓉紫薯球的做法 步骤2
  3. 碾好的紫薯泥加入淡奶油、炼乳和糖粉搅拌均匀。

    椰蓉紫薯球的做法 步骤3
  4. 紫薯泥分20g一个的圆球

    椰蓉紫薯球的做法 步骤4
  5. 紫薯泥用手压扁包入10克的红豆沙。

    椰蓉紫薯球的做法 步骤5
  6. 用保鲜膜定型

    椰蓉紫薯球的做法 步骤6
  7. 包好的紫薯球均匀的粘上椰蓉。

    椰蓉紫薯球的做法 步骤7
  8. 完成!

    椰蓉紫薯球的做法 步骤8

小贴士

蒸好的紫薯一定要多碾压一下、最好要过筛子、口感会更细腻。

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该菜谱发布于 2014-08-02 17:45:08
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