寂_了
酸奶慕斯蛋糕
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人做过这道菜
用料
酸奶慕斯蛋糕的做法
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6个全蛋
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50g黄油
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200g低粉
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糖全部加到蛋里，打发
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打发到明显有纹路，分3次加入低粉
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搅拌均匀，加入黄油，搅拌
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搅拌好，倒入模具
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200度预热，180度上下火25分钟
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放凉，切片备用
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250g奶油奶酪发加50g糖
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隔水小火慢慢加热，直至顺滑
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200g酸奶
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3片提前用凉水泡发的吉利丁
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吉利丁搅拌至溶化，放凉，加到搅拌顺滑的奶油奶酪中
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搅拌均匀
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淡奶油打发到有纹路
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奶油奶酪混合液加入打好的淡奶油中
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搅拌均匀
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蛋糕片放入模具
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倒入混合液
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过面就可以了
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在放入第二片蛋糕
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全部倒入后，放冰箱冷藏4个小时
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葡萄+草莓qq糖各1包，加水搅拌至溶化
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放凉后，倒到冷藏4小时后的慕斯上
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在进入冰箱2小时，我是冰一晚上，第二天脱模
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切块，食之。。
