西瓜慕斯

1 人做过这道菜
是一款口味清新の慕斯蛋糕

用料  

消化饼干 60g
黄油 25g
奶油奶酪 100g
西瓜 切小块 适量
酸奶 60g
奶油 120g
白砂糖 20g
镜面(QQ糖) 一袋 可加水稀释
牛奶 50g

西瓜慕斯的做法  

  1. 首先做饼干层 消化饼干碾碎 拌入融化的黄油
    微波炉50秒)然后再压入模具 这样饼干层会香脆

    西瓜慕斯的做法 步骤1
  2. 奶油奶酪隔水融化,搅拌。
    奶油打发,打发中我加了10g糖粉,打发完后倒入奶油奶酪糊里。
    加入酸奶。
    我还加了一些西瓜小丁 蜜桃小丁 不要太多
    加入融化的吉利丁片液(冷水泡软后放在牛奶微波炉加热)
    搅拌

    西瓜慕斯的做法 步骤2
  3. QQ糖微波炉50秒融化 可加水
    水越多颜色越清透 自己掌握一下咯
    QQ糖比较甜 所以整个蛋糕放的糖很少

    西瓜慕斯的做法 步骤3
  4. 要一层一层的冻 奶酪层冻好以后再加入镜面层

    西瓜慕斯的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

西瓜慕斯相关分类

该菜谱发布于 2014-08-02 15:27:33
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西瓜慕斯的答疑

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