用高压锅把肘子骨焯一遍5-10分钟(是为了把油给焯出来)
焯好了之后,把高压锅里的水倒掉,放进肘子骨,加水(刚没过肘子骨就可以)
加水了之后,姜切片,葱切成薄薄的长方形片,都放入高压锅中,开小火慢慢熬。10-15分钟。
差不多了的时候,关火,打开锅盖,往里面放2勺盐(这是我的口味,喜欢吃咸的可以多放)放好了之后盖上锅盖,小火继续熬10-15分钟。
这样,香喷喷的肘子骨补汤就做好了!很补的哟!
上传你做的肘子骨补汤