用料

鸡蛋	5个
普通面粉	5勺
生粉/玉米淀粉	1勺
糖	6勺
盐	少量
油	少量
牛奶	5勺

压力锅蛋糕的做法

面粉，蛋黄，牛奶，生粉，糖2勺混合成浆型
打蛋清，放盐。糖分三次放，蛋清打到打盆子倒过来不掉
放点油御热压力锅，蛋清分三次放入面浆，拌匀，切勿打圈，这样泡泡就不会消得那么快，拌匀后放到锅里，抖一抖，加盖，蛋糕键或35分钟煮饭键

小贴士

蛋清中不可以有水和油，打的时候可以加点醋或柠檬汁

压力锅蛋糕的答疑

手机用户7456_zyap 2017-05-17
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我用电压力锅的蛋糕功能做的，蓬松不起来，请指点

作者回复 2017-05-21

你确定你把其他步骤做好了吗？蛋白打好了吗
萧言黎 2017-05-20
3 赞

我家高压锅的煮饭键是15分钟，怎么办？？？？

作者回复 2017-05-21

那就焖一会再按一次煮饭
光の通道丶 2015-07-04
2 赞

为啥我用电饭锅做出来蛋糕底部的总是过于焦黄，上面看又是蒸熟的摸样？

作者回复 2016-09-01

用电饭煲左要用干净的湿布捂住蒸汽口
无欲无爱_2xlm 2018-09-05
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我用压力锅有做蛋糕功能的，每次下面都是焦黄色的。

作者回复 2018-09-05

那成功没有？
无欲无爱_2xlm 2018-09-05
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锅一定要预热吗？我用电压力锅没办法预热每次都是直接按蛋糕功能键就开始了，电压力锅也要拿布盖那个孔吗？

作者回复 2018-09-05

不用盖
静静-297 2018-06-24
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电饭锅的那种胶勺可以吗？俺那个比例

作者回复 2018-06-27

太大了，我用瓷勺
AshleyAmazin_xn94 2018-06-17
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你好，这个压力锅是哪种锅，电饭锅还是高压锅？

作者回复 2018-06-17

电压力锅
轻歌漫步之Wendy 2018-03-25
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6勺糖。刚开始2勺，其他四勺什么时候下呢

作者回复 2018-03-26

四勺放蛋白里、分3次放
云忆June_a4fe 2017-11-02
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为什么我的蛋糕不够蓬松呢？

作者回复 2017-11-16

好多原因的
Tears-10 2017-10-31
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一勺是多少克的量，吃饭的小勺可以吗？

作者回复 2017-11-16

一般的勺子，中等大小