自制版简易小豆腐

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用料  

黄豆
绿叶蔬菜 我用的是油菜
或葱
干辣椒 依据个人喜好 可不放
虾皮 没有可不放

自制版简易小豆腐的做法  

  1. 黄豆前一晚泡上

  2. 搅拌机将黄豆打碎 但不要碎成泥 有点点颗粒口感更好

  3. 绿叶菜焯水 切碎

  4. 锅里放油 烧热 放干辣椒 葱末姜末(我不喜欢葱末姜末 所以放了蒜和虾皮,大家可以根据个人喜好调整)炒香

  5. 将打好的“豆浆”放入锅中 大火煮至偏干时转小火

  6. 豆子开始干掉并发黄时加入蔬菜 盐 翻炒

  7. 差不多完全干掉就可以出锅了 (我煮得不够干oRZ)

    自制版简易小豆腐的做法 步骤7

小贴士

从微博上跟健身达人学得 好吃又健康啊

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2014-08-01 08:26:59
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自制版简易小豆腐的答疑

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