肥嘟嘟的火腿肠面包

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因为想吃火腿肠所以干脆把它卷进面包中。烤出来发现肥嘟嘟很可爱,小朋友很喜欢。

用料  

高筋面粉 280g
无盐黄油 50g
砂糖 25.5g
奶粉 12g
5g
鸡蛋 25g约一个
150ml
酵母粉 2.8g
火腿肠 适量

肥嘟嘟的火腿肠面包的做法  

  1. 将除开火腿肠外的所以原料放进盆里。和面发酵完毕。火腿肠剖开对半分成4等份,放在盘中待用。

  2. 面团切适量,搓成长条圆柱,切约均等的大小。用擀面杖擀成椭圆形,中间胖胖上下两端尖尖,然后把火腿肠放到最下面的尖尖处,慢慢的往上卷紧实。

    肥嘟嘟的火腿肠面包的做法 步骤2
  3. 烤盘上铺好油纸,将卷好的小卷卷放的稍微松散一点,放太紧一个个会因为发酵膨胀的黏在一起。卷好以后在小卷卷上喷水,为了防止面粉干掉影响发酵。静置半小时以上。然后刷上一层全蛋液就可以上烤箱了。

    肥嘟嘟的火腿肠面包的做法 步骤3
  4. 预热烤箱,190摄氏度、烤15分钟。每个烤箱都不一样可以自己尝试时间并改善。

    肥嘟嘟的火腿肠面包的做法 步骤4
  5. 小胖胖们,由于自己忙其他事情去了忘记及时拿出来上色稍微深了一些,正常15分钟出来的会比这个颜色浅很多。

    肥嘟嘟的火腿肠面包的做法 步骤5

小贴士

烤箱时间到要立刻拿出来,否则余温会将继续影响着面包。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

肥嘟嘟的火腿肠面包相关分类

该菜谱发布于 2014-07-31 16:07:01
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肥嘟嘟的火腿肠面包的答疑

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