蔓越莓饼干

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简介

一块酥脆的饼干,一杯沁人心脾的冻饮是夏日下午茶的最佳选择

用料  

牛油 188克
鸡蛋 38克
蔓越莓 适量
低筋面粉 288克

蔓越莓饼干的做法  

  1. 牛油隔水加热融化1/3

  2. 搅拌均匀黄油至粘稠状

  3. 倒入打散的鸡蛋液

  4. 依次加入面粉、糖、蔓越莓搅拌均匀

  5. 用手把面团捏成长条状放入冰箱冷冻半小时(变稍硬)

  6. 用刀切成块状

  7. 放入烤箱120度 半小时

小贴士

这个分量大约能做75块饼干,分量可自行调整,切的时候注意厚度

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