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蔓越莓饼干

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wingchan的厨房  wingchan
一块酥脆的饼干，一杯沁人心脾的冻饮是夏日下午茶的最佳选择

用料  

牛油 188克
鸡蛋 38克
糖
蔓越莓 适量
低筋面粉 288克

蔓越莓饼干的做法  

  1. 牛油隔水加热融化1/3

  2. 搅拌均匀黄油至粘稠状

  3. 倒入打散的鸡蛋液

  4. 依次加入面粉、糖、蔓越莓搅拌均匀

  5. 用手把面团捏成长条状放入冰箱冷冻半小时（变稍硬）

  6. 用刀切成块状

  7. 放入烤箱120度 半小时

小贴士

这个分量大约能做75块饼干，分量可自行调整，切的时候注意厚度

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该菜谱发布于 2011-08-27 17:11:12
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