小白菜鱼丸粉丝汤

Name: 小白菜鱼丸粉丝汤
Ingredients: 小白菜; 鱼丸; 粉丝; 猪蹄汤; 姜; 葱; 盐

3 人做过这道菜

第一次创建食谱比较粗糙大家见谅

最近老妈膝盖坏了家里家外都是我在操持做饭也是分内的事简单快手菜是我最爱难的做不出来

小白菜鱼丸粉丝汤很简单的一道菜味道也相当不错而且很清淡推荐给刚开始做饭的新手和平时忙得没时间做饭的朋友

另外看到很多人喜欢葱姜爆锅后加水我也试过这种方法通常做出来的汤很浑不清亮这次时老妈教我的方法做出来的果然很清亮味道也很赞

用料

小白菜
鱼丸
粉丝
猪蹄汤
姜
葱
盐

小白菜鱼丸粉丝汤的做法

将小白菜用水焯一下（注意：水开后不必将火调小直接大火下菜）焯好后将菜捞出凉水洗两遍然后捺干备用
葱花姜末切好备用小白菜中间切一刀菜叶子太大吃起来不方便
锅中添水烧开水开后加入葱花、姜末、粉丝、鱼丸、猪蹄汤（猪蹄汤是我上次炖猪蹄剩下的汤很鲜没有的亲可以用浓汤宝代替或者放少量的油放油味道会稍差浓汤宝还是很推荐的尤其老母鸡汤用了无数个非常万能）
鱼丸浮上水面时放入小白菜水再开时加盐盐化开之后就可以出锅了